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做好疫情防控和春季学校食品安全工作
 更新时间:2020-06-30 10:28  点击数:
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  为贯彻执行重要指示精神,依照党中央、国务院关于统筹推进疫情防控和经济社会发展作业的决议计划布置,3月26日,教育部会同市场监管总局、公安部印发告诉,布置统筹做好疫情防控和春季校园食品安全作业。
  
  告诉指出,各地市场监管、教育、公安等部分要在当地党委和政府的安排领导下,执行食品安全职责制,统筹研究布置疫情防控和春季开校园园食品安全作业,制定方案,细化办法,将作业抓紧抓实抓细。
  
  告诉着重,各地市场监管、教育部分要催促校外供餐单位和校园执行校园新冠肺炎疫情防控有关要求,仔细做好疫情防控。依照食品安全法律法规规定,执行食品安全主体职责,强化食品安全管理,定期展开食品安全自查自纠。要催促校外供餐单位和校园仔细排查从业人员健康状况,严格选用蒸煮、热力消毒柜消毒等多种方式消毒餐饮具,坚持加工制作和就餐场所清洁卫生,定期通风换气。要催促校外供餐单位和校园全面核查整理所有食品原料。校外供餐单位和校园要依照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,确保食物烧熟煮透,生熟分开。
  
  告诉要求,各地市场监管部分要进一步加大校外供餐单位、校园及校园周边食品安全监督查看力度和频次,依法严惩重处食品安全违法违规行为,及时向公安机关移交涉嫌犯罪的食品安全案子。各地教育部分要加强校园食品安全管理,催促校园执行食品安全校长(园长)负责制,及时排查和消除校园食堂食品安全危险隐患。各地公安机关要依法严厉打击校园及校园周边食品安全犯罪行为,及时受理、依法立案侦查市场监管等部分移交的涉嫌犯罪的食品安全案子。
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